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Moncloa de San Lázaro se encuentra situada en Cacabelos
(León), en una de las entradas de la villa por el lado
este, junto a la plaza de San Lázaro; en esta plaza confluyen dos viejos
e históricos caminos: el Camino de Santiago, que entra en el
Bierzo por Foncebadón y que desde Ponferrada sigue por las poblaciones de
Columbrianos y Camponaraya para dirigirse a Cacabelos, y el Camino Real
que penetra en la comarca por Manzanal (del Puerto) y se dirige por Bembibre y
Cabañas Raras igualmente a Cacabelos.
La
Moncloa de San Lázaro. La primera constancia data de 1237, siglo
XIII, aunque sabemos de su utilidad como Hospital Lazareto en fechas anteriores.
Pierde su función en el año 1570 y vuelve a ser recuperada en la época
de la Peste, en el siglo XVII, añadiéndose en esta época
una Ermita para la atención espiritual de los enfermos. Tanto el Lazareto
como la Ermita desaparecen en la Edad Moderna, en la que el edificio es
utilizado como vivienda.
En
los años 80 del siglo XX se inicia la rehabilitación y restauración
del edificio; al mismo tiempo que se le añaden otras edificaciones
acordes a su antigua fisonomía hospitalaria, destacando el patio característico
de la tipología constructiva del Bierzo Bajo, así como una "Palloza",
construcción característica de Los Ancares, que en el momento
actual es utilizada como exposición y venta al púbico de los
productos fabricados de modo artesanal en nuestro taller de elaboración,
junto con el resto de productos que resumen la cultura gastronómica de
esta tierra rica y agreste que es El Bierzo.
La
Moncloa de San Lázaro es una de la más bonitas piezas
arquitectónicas de nuestra comarca, agrupando la tipología
constructiva de la zona, que ha sido rehabilitada para su uso actual como
restaurante; lo podemos observar en el Café Salón y en los
comedores; Sala de Ángel y Sala San Lázaro (donde todavía
se pueden ver los restos de un lagar).
En
La Moncloa de San Lázaro de la gastronomía queremos hacer
cultura: os invitamos a que presenciéis cómo elaboramos nuestros
Pimientos, Cerezas en Aguardiente, Castañas en Almíbar y
Mermeladas; los meses de junio, septiembre, octubre y noviembre son las
fechas en las que recogemos única y exclusivamente materia prima de
El Bierzo, para que en la mesa, ante una buena comida, recuperemos con mimo
y sin medida el terruño que cada vez echamos más en falta. |
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