Entrez, asseyez-vous et plongez dans le monde des saveurs authentiques entre poutres, ardoises et pierre.

Choisissez l’un de nos plats, tous faits avec soin et amour, comme le faisaient nos grand-mères.

Nos produits s’accompagnent de grands vins du Bierzo. Des touches de couleur, de la qualité, de la tradition. Une infinité de sensations dont vous voudrez profiter.

À MANGER

ENTRANTES

· Plateau de charcuterie:
Jambonneau pressé, cecina de León (viande séchée et salée), chorizo séché, lomo (échine de porc enserrée dans un boyau de porc), fromage de brebis
· Cecina (viande séchée et salée) au fromage sous filet d’huile
· Jambonneau pressé
· Bouillon de vendange
· Nos poivrons grillés
· La empanada de la Moncloa (chausson farci de pommes de terre, d’oignons et de chorizos)
· Omelette espagnole aux poivrons
· Omelette espagnole mijotée à la sauce tomate maison
· Brouillade de cecina (viande séchée et salée) aux poivrons
· Œufs de ferme, chorizo, boudin ou chichos (viande hachée avec laquelle on fait les chorizos)
· Fromage de chèvre chaud avec marmelade de poivrons et d’oignons
· Grillade de légumes
· Boudin de León
· Poulpe et pommes de terre cuites

SALADES

· Salade du potager (oignon, tomate et laitue)
· De jambonneau
· De thon
· Moncloa (poivrons grillés, oignons macérés, thon et œuf)
· Fréjoles (De haricots verts)
· De truite marinée

VIANDES

· Le Botillo de la Moncloa (plat typique de la région, côtelettes, queue et os de porc assaisonnés)
· Côtes de porc assaisonnées
· Côtes d’agneau au grill (épaule et gigot)
· Steak de bœuf avec figues Zoupeiros ou confiture d’oignon
· Chichos (viande hachée avec laquelle on fait les chorizos) assaisonnés avec pommes de terre cuites
· Chorizo au Mencía avec pommes de terre cuite
· Côte de veau élevé en liberté
· Agneau de Pâques grillé au Godello
· Poulet fermier des Ancares
· Pieds de porc cuisinés avec des tomates

POISSONS

· Congre fait comme au Bierzo
· Truites aux poivrons
· Morue de Carême

Menu Typique Moncloa

· Charcuterie ou bouillon
· Poivrons grillés
· Empanada de la Moncloa
· Botillo de la Moncloa (plat typique de la région, côtelettes, queue et os de porc assaisonnés) ou côtes de porc assaisonnées
· Dessert au choix
· Café “complet”
(* Boissons non comprises)

25€ / personne

Menu San Lázaro

· Cecina (viande séchée et salée) au fromage sous filet d’huile
· Jambonneau aux poivrons
· Fromage de chèvre avec de la marmelade de poivrons et oignons
· 2ème plat au choix
· Dessert au choix
· Café “complet”
· Vins : vin rouge Mencía jeune ou vin blanc Godello jeune
(* Menu minimum pour deux personnes)

70€ / 2 personnes

À BOIRE

Le Bierzo, des vins avec de l’histoire
Plus de 50 caves appartenant à l’Appellation d’Origine de vins du Bierzo, transforment les raisins Mencía et Godello en crus qui sont une vraie délice pour nos palais.
L’Appellation d’Origine Bierzo, située dans la vaste vallée de la rivière du Sil, reçoit l’héritage des romains et des moines qui, au long des siècles, se sont établis dans notre contrée. Des Vins corsés, des sentiments et des histoires à raconter.
LE SECRET DE NOS SAVEURS

Pour élaborer nos plats, nous utilisons notre propre matière première et les conserves faites artisanalement selon les recettes traditionnelles du Bierzo.