Mundo Zeppelling Palomino de Pueblo
24,00€
Viñedos situados en Toral de Merayo, a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar con orientación norte. Tienen más de 60 años y sus uvas ofrecen un Bierzo con destacable salinidad, delicado y equilibrado.
Es un vino transgresor, fermenta parcialmente con las pieles y envejece en barricas.
Variedad: Palomino y Doña Blanca
Crianza: 12 Meses en barrica de roble francés.
Notas de cata: Color amarillo verdoso.
En nariz notas de cáscara de limón.
En boca largo, con volumen, con taninos marcados, salinidad destacable, delicado y equilibrado sin perder complejidad.
Recomendaciones: Pruébalo con entrantes, ensaladillas, arroces, tapas, anchoas.
Añada: 2017
Enólogos: Gerardo Michelini y Andrea Mufatto
Descripción
Viñedos situados en Toral de Merayo, a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar con orientación norte. Tienen más de 60 años y sus uvas ofrecen un Bierzo con destacable salinidad, delicado y equilibrado.
Es un vino transgresor, fermenta parcialmente con las pieles y envejece en barricas.
Variedad: Palomino y Doña Blanca
Crianza: en barrica de roble francés.
Notas de cata: Color amarillo verdoso. Tiene cuerpo, estructura, es glicérico y untuoso. Huele a manzana asada y a fruta de hueso, e incluso, al final, te trae recuerdos al vino fino. Cuando lo bebes es intenso y persistente, con notas de madera, pero muy escondidas.
En nariz notas de cáscara de limón.
En boca largo, con volumen, con taninos marcados, salinidad destacable, delicado y equilibrado sin perder complejidad.
Recomendaciones: Pruébalo con entrantes, ensaladillas, arroces, tapas, anchoas.
Añada: 2017
Enólogos: Gerardo Michelini y Andrea Mufatto
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