Qué es el Orujo y Cuáles son los Tipos más Populares

La buena mesa siempre tiene que tener un final de altura. Un requetefinal: tras los postres y el café, el orujo. O el aguardiente, que como veremos aunque sean cosas diferentes muchas veces son palabras que usamos para nombrar lo mismo. En cualquier caso, los licores son un placer adulto que ponen un punto final [...]

Los 10 Mejores Vinos Godello en relación calidad-precio

El blanco es muchas veces presentado como un hermano pequeño del tinto, dada la mayor aceptación que tiene el caldo rojo entre los paladares aficionados al vino. Pero no solamente se cumple el dicho de que… para gustos hay colores sino que, además, hay vinos blancos que todo aficionado a la enología debería probar. Para [...]

Los 9 Mejores Vinos Mencía en Relación Calidad-Precio

El vino mencía de la Denominación de Origen Bierzo, es de los caldos tintos menos habituales. Tanto es así que el cultivo y explotación de este tipo de uva está concentrado en el noroeste de la península ibérica. Puedes encontrar a doña Mencía en las denominaciones de origen Bierzo, Valdeorras, Ribera Sacra y Monterrei. También [...]

Todo lo que debes saber sobre la Miel de Brezo

La naturaleza nos lo da todo. Lo bueno y lo malo y, de entre lo bueno, lo mejor. Productos, como la miel, que ningún artificio humano puede igualar. Con su inconfundible sabor, este producto nos transporta de una manera muy especial en todas sus variedades. ¡Porque hay muchas! Una de las más conocidas es la [...]

Historia del Botillo: qué es y cómo se hace

El producto estrella de nuestra gastronomía ha estado siempre en nuestras vidas, desde hace cientos de años. O eso dicen… Lo cierto es que este producto tiene una historia tan larga que, en ocasiones, las distintas versiones de la misma se contradicen. Su nombre proviene del latín, de botŭlus, que sería el equivalente a lo [...]

Qué es el Botillo del Bierzo y Dónde Comer el Mejor

Si a un berciano o una berciana le preguntas qué es el botillo del Bierzo y dónde comer el mejor… las respuestas que te encontrarás van a ser, por un lado, de lo más variopintas.Pues el botillo del Bierzo es algo muy nuestro, muy especial. Es un símbolo de nuestras celebraciones. A la segunda parte, [...]

Los 11 Mejores Vinos del Bierzo

El Bierzo… y sus vinos. Toda una seña de identidad y orgullo para esta tierra. La gran protagonista, la mencía. No es la única, pero sí la principal variedad de uva que se cultiva en la comarca desde el siglo XIX, calculan. Su contramaestre, el Godello. ¿Qué tienen de especiales los mejores vinos del Bierzo?: [...]

Los Deliciosos Productos Típicos de León y El Bierzo

Los productos de la gastronomía de León y El Bierzo cuentan con un gran renombre en toda España. Seguramente ya habías oído hablar de ellos. Pero si tienes curiosidad por saber por qué esto es así y por cómo llegar a disfrutarlos preparados y cocinados de la mejor manera, nos gustaría compartir contigo una serie [...]

12 Postres Típicos de Léon y El Bierzo que te Encantarán

Desayuno, postre, merienda… o capricho de fin de semana: los dulces son la parte más «excusada» del mundo, una tentación para la que siempre queda sitio. Ya sabes lo que dicen: por muy bien que hayas comido o cenado, ¡nuestro estómago siempre guardan un recoveco para el postre! Por ello, en este artículo te vamos [...]