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Cepas Viejas

18,00

Dominio de Tares Cepas Viejas es un monovarietal de Mencía procedente de viñedos viejos de más de 60 años, plantados en terrazas y laderas sobre suelos arcillo-calcáreos con pizarra y grava, orientadas hacia el sur. Los viñedos se encuentran a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar.

He aquí un vino redondo, elegante y bien diseñado, un vino de los que gusta a todo el mundo. Un vino cremoso en todos sus aspectos, que ofrece el carácter frutal con interesantes pero siempre complementarias notas de crianza y que ofrece placer.

Variedad: Mencía.

Crianza: 9 – 12 Meses en barrica.

Notas de cata: Tinto brillante de color rubí y reflejos púrpura, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado.

Nariz intensa y compleja con un marcado aroma de arándano, ciruela negra, hinojo y grafito, con un agradable toque lácteo y de frutos secos tostados de fondo.

Vino estructurado y de gran equilibrio entre su vibrante acidez y contenido alcohol, que muestra también un tanino sedoso y post-gusto de fruta negra confitada, cigarro habano y regaliz.

Recomendaciones: Es muy adecuado para compartir con platos de sabor intenso, como cocidos hechos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno.

Se recomienda abrirlo y decantarlo unos minutos antes de servir.

Añada: 2016

Enólogo: Rafael Somonte

This item: Cepas Viejas
18,00
18,00
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14,00
12,50
12,00
23,00
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Descripción

Dominio de Tares Cepas Viejas es un monovarietal de Mencía procedente de viñedos viejos de más de 60 años, plantados en terrazas y laderas sobre suelos arcillo-calcáreos con pizarra y grava, orientadas hacia el sur. Los viñedos se encuentran a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar.

He aquí un vino redondo, elegante y bien diseñado, un vino de los que gusta a todo el mundo. Un vino cremoso en todos sus aspectos, que ofrece el carácter frutal con interesantes pero siempre complementarias notas de crianza y que ofrece placer.

Crianza: 9 – 12 Meses en barrica.

Notas de cata: Tinto brillante de color rubí y reflejos púrpura, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado. Nariz intensa y compleja con un marcado aroma de arándano, ciruela negra, hinojo y grafito, con un agradable toque lácteo y de frutos secos tostados de fondo.

Vino estructurado y de gran equilibrio entre su vibrante acidez y contenido alcohol, que muestra también un tanino sedoso y post-gusto de fruta negra confitada, cigarro habano y regaliz.

Recomendaciones: Es muy adecuado para compartir con platos de sabor intenso, como cocidos hechos a fuego lento, carnes asadas de ternera o cordero al horno.

Se recomienda abrirlo y decantarlo unos minutos antes de servir.

Añada: 2016

Enólogo: Rafael Somonte

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