Miel de Bosque

11,50

Peso: 800g

Miel es 100% miel sin aditivos o añadidos, del panal al tarro.

Es 100% artesana lo que quiere decir que todo el proceso de extracción, envasado y almacenaje se lleva a cabo a pequeña escala y sin medios industriales.

Es 100% berciana lo que quiere decir que es la miel que recogemos de las alzas de miel sobrante de nuestras colmenas situadas en los montes del Bierzo.

Hay varios tipos, aunque cada año las floraciones y las abejas deciden que porcentaje de pólenes están presentes en las mismas.

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Descripción

Mezcla de flora con mielatos de encina y/o roble. Aroma con recuerdos a cereal tostado, a café molido y algo especiado (canela).

En boca con notas saladas aunque no en exceso y dulzura media con toque láctico y a frutos secos mezclados con miel, sin acidez ni amargor.
Otros pólenes presentes castaño, zarza, trébol, endrino, frutales silvestres, mijediega, campanilla de bosque, mirto.

Peso: 800g

Ganadora medalla Platino, máxima distinción, en el London Honey Awards 2021 y galardonada con una estrella en el Great Taste de Londres 2021.

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